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排骨玉米汤

发布时间:2019/03/05
排骨玉米汤

  原料

  大棒骨,火腿片,甜玉米,西兰花,黑木耳

  做法

  1.锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。

  2.重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。

  3.放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。

  4.1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。

  5.最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。

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