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西兰花炒虾仁

发布时间:2019/03/05
西兰花炒虾仁

  西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化。

  食材:

  虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油

  做法:

  1.西兰花洗净,用淡盐水浸泡30分钟,去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。

  2.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。

  3.锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

  制作提示:

  蒜末正常放就行,因为这道菜不会让孩子们吃出辣味儿哦!

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